【猛暑に鰻はやぱり効く！？！】見て聞いて学べるNBSacademy便り
おはようございます。
俳句作家の上野貴子です。
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GWがすぎると毎年早くも
夏がやって来ます。
例年の猛暑であまりにも暑い夏に
仕方なく慣れ始めたところに
コロナ禍が来ました！
信じられない長丁場で今年も
油断できない状況です！！！
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こんなご時世には
どうしても夏バテしやすいですね。
何かと疲れがたまります。
夏にはあっさり素麺や
冷たい西瓜が何よりのご馳走ですが
暑いからと言ってバテてはいられません！
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まだまだ早いのですが
夏バテには鰻が良いと云います。
土用に鰻は夏の風物詩です。
俳句では、勿論、夏の季語です。
この鰻、いったいどうして
夏バテに効くのか？？？？
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話は相当昔に遡りますが
時は万葉の奈良時代に
大伴家持が詠んだ和歌に
すでに鰻が出て来ると云います。
「石麿にわれ物申す夏痩せに良しというものぞむなきとりめせ」
このような和歌を「万葉集」のなかの
「痩せたる人をあざわらふ歌」として
残っているというのです。
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大伴家持の歌の「むなき」というのが
「うなぎ」のことで
江戸時代の頃から「うなぎ」と
呼ぶようになったと云います。
定かでは無いとは言え「万葉集」の文献に
残されているのでは
奈良時代から鰻は夏バテの予防として
滋養強壮に良い魚だったのですね。
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現代では「鰻」には
ビタミンAとDが豊富で
特にビタミンAはウナギのかば焼き一串で
成人の一日の必要量の３倍にあたる
３日分が含まれていることが解っています。
３日分もあるのでは
スタミナが付きますよね！！！
鰻はご飯との相性も良く
鰻丼が人気なのはそのためのようです。
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万葉の昔から
人々は夏の暑さをしのぐために
鰻を食べていたようですね。
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コロナ禍に来る猛暑には
やっぱり令和のスタミナ食
うな重なんぞ頂くのも良いようです！！！
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