【菊なのに春に咲く春菊？！？】見て聞いて学べるNBSacademy便り
おはようございます。
俳句作家の上野貴子です。
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今年は桜がもう咲き始めていますが
昨年も例年よりも早い開花だったようで
コロナ禍は桜には良いのでしょうか？
早く咲けば良い訳では無いのでしょうが
日本人は先物が好きですよね。
特に東京は江戸っ子たちは
威勢の良い市場にいち早く出廻るものが
何より大好きだったのです。
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そうなると春にはもう夏の物や
夏には秋、秋には新年と
純繰りに季節は巡ります。
ところが意外なことにふと気が付くこと
ありますよね。
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例えば春になってふと気づく
「春菊」とはいつの菊？？？
当たり前に春でしょ！
そりゃ「春菊」と呼ぶのだから
そりゃそうです。
けれども秋に咲くから「菊」です。
「菊」は秋の「重陽」の節句の頃に
咲くからこそ「菊」ですが、「春菊」
というややこしい品種があったのですね。
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この「春菊」は俳句では
勿論、春の季語です。
そもそもは南ヨーロッパ
地中海沿岸が原産です。
日本が原産の品種ではないようです。
日本に渡って来たのは戦国時代の頃で
始めは関西地方に伝わりました。
昔は「高麗菜」「菊菜」と呼ばれていたそうです。
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日本では春に花が咲き
菊に似ていることから
「春菊」と言われるようになりました。
春に花が咲きますが
一年中その葉は芳香と苦味があり
冬場の鍋物などに好まれています。
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その為でしょうか。
春には少し灰汁が強いため
「春菜」に負けそうですが
その味わいがやはり「春菊」
ならではの風味がありますね。
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冬のお鍋ばかりでなく
「春菊」というのですから
もう少し春に味わいたいものです。
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