【蕗の薹から蕗は出ない？！？】見て聞いて学べるNBSacademy便り
おはようございます。
俳句作家の上野貴子です。
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緊急事態宣言再延長中！
まだまだコロナ禍ですが
桜も咲き始めて
今年も春が早いですね。
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春は山菜の季節
なかでも蕗の薹は
一早く春を告げる
山菜の代表です。
この「蕗の薹」は春の季語です。
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ところが「蕗」と言えば
大きな葉っぱで夏の季語です。
ですから蕗の薹が早春に芽を出し
花を咲かせて
やがて大きな葉っぱになる
と考えてしまいますね。
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ところが「蕗の薹」はそのまま
花を咲かせたらしだいに
枯れてしまうのです。
そして葉はと言うと
その後から別に生えて来て
大きな葉っぱを開きます！
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ちょっと意外な植物ですが
秋の彼岸花などが
やはり花と葉が別々に
這い出す植物ですね。
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「彼岸花」は秋の季語ですが
こうしてみるとよく解るでしょう。
「蕗の薹」の花は白くて小さいです。
葉っぱの大きさからは
想像が出来ない早春の山菜です。
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まだ雪解けまじかの信州の
山の中から蕗の薹が這い出すのかと
考えると
都会で天婦羅で食べてしまうのが
もったいないようですが
葉っぱは葉っぱで別に出ると
知ってしまうと
枯れる前に頂いてもいいわ！！！
なんて人間は考えます。
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彼岸花は食べられませんが
蕗の薹は苦味がまた格別ですね。
葉っぱも独特な空洞のある茎と一緒に
和食では喜ばれます。
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コロナ禍の長丁場では
美味しい和食を食べに行くことも
許されないような事態ですが
上手く時間を考えて混雑を避け
美味しい和食でも食べに行きたいくらい
もう暖かな春です。
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パンデミックの恐ろしさを
はじめて知らされたコロナ禍ですが
何とか少しでも早く収束しますように！！！
こころから祈ります。
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