【年越しは蕎麦？うどん？！？】見て聞いて学べるNBSacademy便り
おはようございます。
俳句作家の上野貴子です。
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例年ですと１２月２９日は仕事納ですね。
今年はどうなのか？
コロナ禍ですが
兎に角
２０２０年のあと晦日様と大晦日様の
２日間を残すばかりです。
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そろそろ年用意も済んで
のこすは年越し蕎麦の準備ですね。
これはやっぱり日本の大晦日の
忘れることの出来ない風物詩です。
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最近、意外に「うどん」を食べる
というような噂を聞きます。
これは、鍋の締めとか
蕎麦よりうどんが好きとか
そんなところなのでしょうか？
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だいだいざっくりとした理由で
どちらでもいいか！？
と考えている方が多いと思います。
ところが、ちゃんとこの噂には
根拠があるのです。
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年越し蕎麦は江戸時代からの風習ですが
これに対抗して
「さぬきうどん振興協議会」とやらが
うどんの県香川県で
「年明けうどん」を提唱して
年明けにうどんをたべようという運動を
盛んに起こして広めているのだそうです。
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どうも最近よくこの時期になると
うどんが美味しいと耳にすると思いました。
これは
年の初めに真っ新なうどんを
真っ新な気持ちで食べて
一年の幸せを願うという運動のようです。
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ですから
大晦日には年越し蕎麦
そして
年が明けたら朝はお雑煮で
夜には「年明けうどん」を食べましょう。
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勿論、胃もたれが心配な方は
朝から「年明けうどん」でもいい訳です。
寒い冬にはお蕎麦やうどんは
暖まって何よりです。
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なんでも「年明けうどん」には
紅白にあやかり
紅いものを何か一点加えることが
習わしとか？？？
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冬に紅白のさぬきうどんとなると
素麺でも良いかも知れませんね。
案外いけるかな？
ご馳走やお雑煮の合間に
良いかも知れませんね。
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