【明日はボジョレー解禁日？！？】見て聞いて学べるNBSacademy便り
おはようございます。
俳句作家の上野貴子です。
・
・
今年のボジョレーヌーボー解禁は
１１月１９日です。
いよいよ明日に迫りました。
毎年この時期の楽しみのひとつですね。
・
・
毎年１１月の第３木曜日が
ボジョレーヌーボー解禁日と
フランスでは決められていて
世界中が其日を待っているのです。
・
・
ボジョレー・ヌーボーとは
ボジョレーはフランスのボジョレー地区のこと
ヌーボーは新しという意味で
まさに今年ボジョレーで取れた
新しいワインのことです。
新酒ワインということですね。
・
・
日本酒にも、勿論、新酒はありますね。
けれどもボジョレーヌーボーは
この秋にとれた葡萄から数か月で
ワインに仕立てた
正真正銘の今年の新酒ワインだそうです。
・
・
これは、特別な手法で
ほんの数か月で美味しいワインを作る
ボジョレーだけの手法だったので
世界中で有名になり
そのフルーティーでフレッシュな味わいが
爆発的な人気を呼んだのです。
・
・
通常だと秋に収穫された葡萄を
発酵、醸造を経て翌年以降に飲まれます。
ところがボジョレーは
９月に収穫されて約２ヶ月、
１１月にはもう解禁されるのです！
スゴイスピードですね。
「マセラシオンカルボニック醸造法」
という特別な手法を使うために
たった２ヶ月で葡萄がワインになるのですね。
・
・
コロナ禍ですが
日本では日付変更線の関係から
世界でも最もはやく
ボジョレーヌーボーが飲める国だと云います。
面白いですね。
そんなことからか日本では
毎年ボジョレーヌーボーの解禁を
楽しみに待っている人が多いです。
この新しい製法はコストを抑えることができたり
ライト感覚好きな流行りにマッチしたりして
日本でも人気は衰えません。
・
・
日本人は白ワインが好きだと云いますが
残念ながらまだまだ
ボジョレーヌーボーの白は難しく
かなりの希少価値なようです。
コロナ疲れをいやす
美味しいワインがいよいよ明日には
今年も飲めるといいです。
・
・
★俳句検定問題集２０２０年版
https://www.amazon.co.jp/dp/B08C475V86/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_moNpFbGX5396T
★俳句講師養成講座
https://nbsgacademy.jimdofree.com/
★俳句検定
https://haikukentei.uenotakako.com/
★セミナーのお申込み
https://eplanning.net-ch.jp/archives/2020/07/1792.html
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ワクワクドキドキのライブ配信の楽しさはこちらの「俳句TV」再放送からご覧ください。
★俳句TV「エンジョイ俳句ライフ」
https://www.facebook.com/haikutv/
新型コロナウイルスについての情報
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000164708_00001.html