【芋煮会っていいね！？！】見て聞いて学べるNBSacademy便り
おはようございます。
俳句作家の上野貴子です。
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朝夕そぞろに寒くなりましたね。
秋も深まると
ほくほくと温かい芋煮会を思い出します。
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芋煮会は、勿論、俳句の季語でもありますが
その元は山形から東北地方だといいます。
川下りで有名な
最上川の河原で船頭さんたちが
里芋を煮て食べたことが
始まりの様です。
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秋はお芋が美味しい季節
行楽やホームパーティーに
もってこいですね。
芋煮というくらいなので
お芋を沢山入れるのかと考えますが
案外違うようです！
まず、お芋とは「里芋」のこと
そして、お肉には
豚肉が庄内風
牛肉が内陸風と
東北地方でも様々なよう！
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関東人の私などは
里芋だけでなくじゃが芋や
薩摩芋や大根などなど
意外と何でも好きな根菜をお芋に混ぜて
お醤油味かお味噌味か
お好きな味でお鍋風ですね。
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コロナ禍では少しやりずらいのかも
知れないイベントですが
家族と秋晴れの野外で
爽やかな芋煮会が出来たら最高ですね。
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それにつけてもやっぱり
コロナの感染には十分に注意しなければ
ウイズコロナの時代には
何をするにも仕方がないものですね。
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